清蒸水晶球的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 理气调理食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：清蒸

清蒸水晶球的制作材料：

主料：白萝卜300克
辅料：香菇（鲜）25克,冬笋25克
调料：香油5克,料酒5克,盐3克,大葱5克,姜2克

清蒸水晶球的做法：

1. 将萝卜洗净去皮，制成圆球，放入开水锅中略焯，捞出控水；
2. 葱姜切丝；
3. 冬菇、冬笋洗净切片；
4. 将萝卜球放入碗内加葱姜丝、精盐、料酒、冬菇片、冬笋片、水，上锅蒸30分钟，淋入香油即可。