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核桃肉苁蓉炖鸡的做法及制作方法详细介绍核桃肉苁蓉炖鸡的做法:1. 将公鸡宰杀,去毛、内脏及油脂,洗净;2. 核桃肉保留红棕色的核桃衣,用清水浸透洗净; 3. 肉苁蓉洗净; 4. 陈皮浸软,去瓤洗净; 5. 锅内注入适量清水,用旺火煮至水开,放入公鸡、核桃肉、肉苁蓉、陈皮; 6. 待水再开时,撇净浮沫; 7. 用中火炖煮3小时,下精盐调味即可。 食物相克核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。 |
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