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回锅肉的做法步骤

回锅肉的菜谱图片
更新于:2017-11-17
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食材明细

回锅肉的做法详细步骤

第1步
五花肉片洗净,葱切小段,姜蒜切片,青蒜剪去根,择去老叶洗净,切寸段儿。
清水锅中,放入花椒、八角、葱段、姜片,倒入五花肉片煮至六七分熟,捞出沥水。
第2步
炒锅中放少许油,油稍热后,下煮好的五花肉片,反复煸炒至肉片的油溢出,肉片稍干盛出。
炒锅中留少许底油,放入葱姜蒜爆香,调入李锦记风味豆豉酱和六月香豆瓣酱,用锅铲搅拌均匀,下五花肉片,调入料酒和糖,翻炒均匀,起过前倒入青蒜段,翻炒几下即可。

回锅肉的营养分析

上一道菜:糖醋小排的做法[图文]
下一道菜:双红南瓜补血汤的做法[图文]

回锅肉评论内容

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