苹果蛋糕的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味糕点

苹果蛋糕的制作材料：

主料：黄油或植物黄油  200克 红砂糖   100克 鸡蛋   2个 面粉   175克 蛋糕发粉  2大勺 桂皮粉  1大勺 苹果（中等大小）  3-4个 果仁（榛子或核桃仁） 50克

苹果蛋糕的特色：

颜色棕红，质地松软香甜，有苹果鲜香味。

苹果蛋糕的做法：

1、黄油加热至软化，加入红砂糖，拌成糊状，再逐个打入鸡蛋，充分搅拌，成均匀的蛋糊状。

2、面粉、蛋糕发粉与桂皮粉，混拌均匀，掺入蛋糊浆，拌成均匀的面糊。

3、苹果洗净，削皮去核，切成小块；果仁切碎，一起拌入面糊中。

4、取容量约1公升的长方形烤盒，内面涂油防粘，倒入面糊，摊平。

5、烤箱预热至175℃，烤盒置中层，烤60-70分钟即成。