番茄烧豆腐的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 冠心病食谱 中风食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 工艺：烧

番茄烧豆腐的制作材料：

主料：番茄300克,豆腐(北)150克
调料：植物油50克,酱油50克,味精1克,白砂糖10克,盐2克

番茄烧豆腐的特色：

酸甜软嫩，香鲜易嚼。

番茄烧豆腐的做法：

1.将西红柿用开水烫一下，剥去皮，去掉籽，切成厚片；豆腐切成3厘米左右的长方块。
2.将炒锅放入植物油，烧热后放入西红柿炒1—2分钟，把豆腐放入，加入酱油、盐和白糖，滚几滚，撒入味精即可。