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芥兰炒牛肉的做法步骤

芥兰炒牛肉的菜谱图片
更新于:2017-12-08
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食材明细

芥兰炒牛肉的做法详细步骤

第1步
芥兰摘去叶子,叶子可以流着单独炒或者和其他食材同炒
芥兰梗洗干净后切短
步骤图:芥兰摘去叶子,叶子可以流着单独炒或者和其他食材同炒步骤图:芥兰梗洗干净后切短
第2步
牛肉切片,用少许盐,胡椒粉,抓入底味,不需完全入味,再用少许淀粉分抓透,然后用适量油封油
锅里烧开水,放入几滴有,放入芥兰苗焯水断生马上捞出
步骤图:牛肉切片,用少许盐,胡椒粉,抓入底味,不需完全入味步骤图:锅里烧开水,放入几滴有,放入芥兰苗焯水断生马上捞出
第3步
炒锅热油,爆香蒜蓉和姜片,下芥兰略炒,调入少许盐作底味装起备用
炒锅继续热油,放入牛肉,滑散,炒至牛肉变色,倒入少许生抽,几滴老抽
步骤图:炒锅热油,爆香蒜蓉和姜片,下芥兰略炒,调入少许盐作步骤图:炒锅继续热油,放入牛肉,滑散,炒至牛肉变色,倒入少
第4步
芥兰回锅同炒,放入一汤匙蚝油炒匀即可装起享用。
步骤图:芥兰回锅同炒,放入一汤匙蚝油炒匀即可装起享用。

芥兰炒牛肉的营养分析

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