木瓜炖燕窝的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美容菜谱

木瓜炖燕窝的制作材料：

主料：鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小而定）,燕窝盏30~50克,冰糖50克。

木瓜炖燕窝的做法：

先将木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。