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酸辣白菜帮的做法详细介绍

酸辣白菜帮的菜谱图片
更新于:2018-07-10
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食材明细

酸辣白菜帮的做法详细步骤

第1步
白菜帮,适量(要看几人食哦)
斜刀片切(这样切出来的菜帮更脆更爽口)
步骤图:白菜帮,适量(要看几人食哦)步骤图:斜刀片切(这样切出来的菜帮更脆更爽口)
第2步
小红椒,按照自己食辣的口味,增减数量
切好备用
步骤图:小红椒,按照自己食辣的口味,增减数量步骤图:切好备用
第3步
葱切段备用
麻椒一小把
步骤图:葱切段备用步骤图:麻椒一小把
第4步
小食碗,两勺糖
生抽少许
步骤图:小食碗,两勺糖步骤图:生抽少许
第5步
醋,小半碗
淀粉少许,一小捏就可以
步骤图:醋,小半碗步骤图:淀粉少许,一小捏就可以
第6步
盐,半勺
调匀备用
步骤图:盐,半勺步骤图:调匀备用
第7步
油,适量入锅加热
入麻椒尖椒炸出香味
步骤图:油,适量入锅加热步骤图:入麻椒尖椒炸出香味
第8步
放入葱花
出香味后入白菜
步骤图:放入葱花步骤图:出香味后入白菜
第9步
翻炒均匀
盖上锅盖30秒
步骤图:翻炒均匀步骤图:盖上锅盖30秒
第10步
打开锅盖加入事先调好的酱汁
翻炒均匀立即出锅
步骤图:打开锅盖加入事先调好的酱汁步骤图:翻炒均匀立即出锅

酸辣白菜帮的做法小贴士

一定要注意,切菜帮时斜刀,这样白菜更脆。不要炒的时间过长。
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上一道菜:胡萝卜猪肉饺子的做法[图文]
下一道菜:香辣虾的做法[图文]

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