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拌黄瓜纽的做法步骤

拌黄瓜纽的菜谱图片
更新于:2018-06-24
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食材明细

拌黄瓜纽的做法详细步骤

第1步
将黄瓜的水控干,然后撒上盐,放冰箱里一夜
锅里放油,油热后加几粒花椒,油快冒烟时浇到干辣椒段上。调料油就做好了。
第2步
剁蒜末
腌好的黄瓜纽捏去水分,切段
第3步
黄瓜里加少许糖,白醋,蒜末,调料油,再滴两滴白酒,拌匀后放到冰箱里,吃的时候拿出来就可以了

拌黄瓜纽的做法小贴士

腌黄瓜怎样才能保持翠绿呢^_^
1,腌之前可以把黄瓜用沸水烫一下外皮
2,或者在水里加一点小苏打,把黄瓜浸泡一会
3.用粗盐盐,粗盐里含镁,能防止黄瓜变色
4,腌时可以用重物压上,演出来不仅脆而且不容易坏
5,腌好后密封放在冰箱里

拌黄瓜纽的营养分析

上一道菜:金针菇拌干豆腐丝的做法[图文]
下一道菜:荠菜豆腐羹的做法[图文]

拌黄瓜纽评论内容

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