您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 香辣黄瓜条的做法

香辣黄瓜条的做法步骤

更新于:2018-03-01
收藏 885 次  /  44 人做过这道菜
分享香辣黄瓜条的做法

分类标签

食材明细

香辣黄瓜条的做法详细步骤

1. 黄瓜洗净,切成长4厘米的小条;
2. 黄瓜用盐、花椒拌匀腌20分钟;
3. 腌好后用温水焯一下,注意应完全除去花椒,沥干水分装盘;
4. 加入白糖、醋、味精、盐拌匀;
5. 热锅加香油,投入花椒、辣椒炸出香味后挑除花椒;
6. 将热渍浇在黄瓜上,拌匀即可。

香辣黄瓜条的做法小贴士

制作要诀:
炝菜的关键是要趁热拌调料,这样味道可以深入主料内部,做得好的炝菜,味道会很有层次感。

香辣黄瓜条的营养分析

下一道菜:香酥茄夹的做法

欢迎分享您做香辣黄瓜条的心得,感谢您的参与!