法制黑豆的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：骨质疏松食谱 工艺：煮

法制黑豆的制作材料：

主料：黑豆500克
辅料：山茱萸10克,茯苓10克,当归10克,桑葚（紫,红）10克,熟地黄10克,补骨脂10克,菟丝子10克,旱莲草10克,五味子10克,枸杞子10克,地骨皮10克,黑芝麻10克
调料：盐10克

法制黑豆的做法：

1. 将黑豆用温水浸泡30分钟；
2. 将山萸、茯苓、当归、桑葚、熟地、补骨脂、菟丝子、五味子、枸杞、地骨皮、黑芝麻一同装入纱布袋中；
3. 扎好袋口置于铝锅中煎煮，每30分钟取汁1次，共取4次；
4. 将4次煎取的中药汁合并混匀置于锅中，放入黑豆、盐，先用武火煮沸，改用文火煎至药液干涸；
5. 然后将黑豆晒干，装罐待用即可。