冬瓜香菇鸡杂汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：肝调养食谱 减肥菜谱 补阳食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 工艺：煮

冬瓜香菇鸡杂汤的制作材料：

主料：鸡肠150克,冬瓜400克,香菇（干）50克,鸡肝100克,鸡腰子100克
调料：姜3克,盐3克

冬瓜香菇鸡杂汤的做法：

1. 鸡肠划开洗净，用盐、生粉、生抽拌匀，洗净，出水过冷水，切段。鸡肾切开并撕去膜，用盐擦过，再洗净切片，鸡肝切片。
2. 将冬瓜片，姜片置锅内，加水煲20分钟，再加鸡杂煮片刻，以盐调味即可。