坚果乳酪的做法步骤
更新于：2018-01-09
收藏 2279 次 / 142 人做过这道菜
收藏 2279 次 / 142 人做过这道菜
分享坚果乳酪的做法
坚果乳酪的做法详细步骤
第1步
牛奶温热，温度不要超过45度，加一勺上次吃剩的酸奶搅拌均匀后放入酸奶机；
做成功的酸奶是凝结的，不会有乳清渗出，在表面挖出一大勺；
牛奶温热，温度不要超过45度，加一勺上次吃剩的酸奶搅拌均匀后放入酸奶机；
做成功的酸奶是凝结的，不会有乳清渗出，在表面挖出一大勺；
第2步
第二天从冰箱里拿出，挖出的地方已经渗出很多乳清水；
这时的酸奶已经非常浓稠接近乳酪了，舀出放入碗里；
第二天从冰箱里拿出，挖出的地方已经渗出很多乳清水；
这时的酸奶已经非常浓稠接近乳酪了，舀出放入碗里；
第3步
葡萄干清洗一下，放在酸奶里；
再放入腰果即可。
葡萄干清洗一下，放在酸奶里；
再放入腰果即可。
坚果乳酪的做法小贴士
1.渗出的乳清水可不能倒掉，可以和酸奶搅拌一下放点蜂蜜喝或者拿来做面包也不错。2.有人抱怨自己做出的酸奶不凝结象豆腐花，那主要是牛奶在一开始没有温热，当然也不能超过50度，那样会把乳酸菌烫死。
坚果乳酪评论内容
加载中...
