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清淡鲜美的烧杂烩的做法步骤

清淡鲜美的烧杂烩的菜谱图片
更新于:2018-09-14
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食材明细

清淡鲜美的烧杂烩的做法详细步骤

第1步
豆笋/腐竹、笋干提前12小时浸泡,黑木耳、响皮提前2小时泡发,切成小块如果时间来不及,可多次更换温水浸泡干货,并在煮之前灼水
.口蘑、冬笋、青菜洗净切小块,鹌鹑蛋冷水下锅煮8-10分钟,煮熟剥壳
步骤图:豆笋/腐竹、笋干提前12小时浸泡,黑木耳、响皮提前步骤图:.口蘑、冬笋、青菜洗净切小块,鹌鹑蛋冷水下锅煮8-
第2步
锅里烧热倒油,加入葱花、姜丝爆香,加入冬笋煸香,再放入腐竹、响皮炒匀
加入适量的清水,大火烧开
步骤图:锅里烧热倒油,加入葱花、姜丝爆香,加入冬笋煸香,再步骤图:加入适量的清水,大火烧开
第3步
加入黑木耳、口蘑、鹌鹑蛋、肉丸,再煮5-8分钟
出锅前加入青菜煮至断生,加入盐、糖、白胡椒粉、老抽调味
步骤图:加入黑木耳、口蘑、鹌鹑蛋、肉丸,再煮5-8分钟步骤图:出锅前加入青菜煮至断生,加入盐、糖、白胡椒粉、老抽
第4步
加入薄水淀粉煮至汤汁浓稠关火,起锅撒葱花
步骤图:加入薄水淀粉煮至汤汁浓稠关火,起锅撒葱花

清淡鲜美的烧杂烩的营养分析

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