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煮茴香鸡蛋的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:肝硬化食谱 工艺:

煮茴香鸡蛋的制作材料:

主料:鸡蛋300克
辅料:茴香籽[小茴香籽]10克,陈皮10克

煮茴香鸡蛋的做法:

1. 将小茴香、陈皮、鸡蛋一同放入水中煮;
2. 鸡蛋将熟时,敲碎蛋壳,继续用文火煮约30分钟即可。

健康提示

本品具有理气舒肝、补虚止痛之功效,适于体质虚弱、时有肝区腹痛的肝硬化者食用。

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
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