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东北酱骨架的做法步骤

东北酱骨架的菜谱图片
更新于:2018-07-19
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食材明细

东北酱骨架的做法详细步骤

第1步
把所有材料准备好。
猪脊骨洗干净,用清水泡浸。
步骤图:把所有材料准备好。步骤图:猪脊骨洗干净,用清水泡浸。
第2步
泡浸出血水后,倒掉血水,继续加入清水泡浸。
重复步骤2、3,4-5次左右,每次必须把血水倒掉再注入清水继续泡浸。
步骤图:泡浸出血水后,倒掉血水,继续加入清水泡浸。步骤图:重复步骤2、3,4-5次左右,每次必须把血水倒掉再
第3步
把泡浸好的猪脊骨洗干净。
放入烧开水的锅中,大火煮开后马上捞取出来。
步骤图:把泡浸好的猪脊骨洗干净。步骤图:放入烧开水的锅中,大火煮开后马上捞取出来。
第4步
用清水冲洗一下,沥干水分备用。
香料用水冲洗一下。
步骤图:用清水冲洗一下,沥干水分备用。步骤图:香料用水冲洗一下。
第5步
把冲洗干净的猪脊骨、香料放入电压锅中,注入适量清水,水量须没过猪脊骨,盖上锅盖,压20分钟。
消气后,打开锅盖,倒入老抽、生抽。
步骤图:把冲洗干净的猪脊骨、香料放入电压锅中,注入适量清水步骤图:消气后,打开锅盖,倒入老抽、生抽。
第6步
加入黄油、盐、砂糖。
再盖上锅盖,插上电源,压10分钟。
步骤图:加入黄油、盐、砂糖。步骤图:再盖上锅盖,插上电源,压10分钟。

东北酱骨架的做法小贴士

1、猪脊骨一定要用清水泡浸,泡出血水后的猪脊骨煮出来颜色嫩白,并且口感好。
2、飞水时,水开后要迅速捞取出来,因为长时间的飞水会使骨头的的营养流失。

东北酱骨架的营养分析

上一道菜:凉拌姜末藕片的做法[图文]
下一道菜:蒜拌茄瓜的做法[图文]

东北酱骨架评论内容

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