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甜蜜蜜果酱布丁的做法步骤

甜蜜蜜果酱布丁的菜谱图片
更新于:2018-06-11
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菜系及功效:美味糕点

甜蜜蜜果酱布丁的制作食材:

新鲜蜜桃2个,鲜奶,奶油各半杯,草莓1个,朱古力160克。
鸡蛋2只,鱼胶1汤匙。
柠檬汁草莓酱,芒果酱各1汤匙。

甜蜜蜜果酱布丁的做法详细步骤

(1) 鲜桃剥皮去核,鸡蛋去白留黄,取1只蛋黄与糖搅匀,放一厚底锅内。

(2) 将1/4杯鲜奶煮沸,倒入锅内用慢火煮,并不停搅动,直至成蛋糊(不煮沸)。

(3) 鱼胶片放入水内浸5分钟,然后加入蛋糊内搅匀,直至完全溶解。

(4) 用搅拌器将1只桃打成酱,加入蛋糊、柠檬汁、1汤匙杏仁酒、奶油搅匀。

(5) 将朱古力切碎,放锅内置热水上溶化,撤去热水,用木勺搅拌,倒油纸内摊开,接近干时用刀切成宽条,卷成圈置碟中,将桃、蛋糊等酱汁倒入圈内,速放冰箱中冷冻。

(6) 将剩下的蛋黄、鲜奶和杏仁酒搅匀倒碟四周,桃切成片,摆成花状,与其他果酱、草莓装饰布丁即成。

甜蜜蜜果酱布丁的营养分析

上一道菜:沙拉船的做法[图文]
下一道菜:樱桃巧克力蛋糕的做法[图文]

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