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豆沙糯米凉糕的做法步骤

豆沙糯米凉糕的菜谱图片
更新于:2018-06-28
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食材明细

豆沙糯米凉糕的做法详细步骤

第1步
糯米清洗后加水浸泡2小时以上,放入蒸锅中蒸30分钟。放凉后使用。
放凉的糯米倒入屉布中,隔着布反复按压折叠几遍,是糯米更有粘性。
步骤图:糯米清洗后加水浸泡2小时以上,放入蒸锅中蒸30分钟步骤图:放凉的糯米倒入屉布中,隔着布反复按压折叠几遍,是糯
第2步
然后将糯米平铺在屉布上,将其整理按压成长方形的片状,大约1cm厚。然后用刀切成两块,在一块上铺上豆沙馅,再用另外一块盖在上面,压紧实。
用刀切小块,表面用红枣装饰。
步骤图:然后将糯米平铺在屉布上,将其整理按压成长方形的片状步骤图:用刀切小块,表面用红枣装饰。

豆沙糯米凉糕的做法小贴士

1.糯米很粘,切前刀先沾些清水会不容易粘刀。
2.红枣如果是蒸熟或煮熟的更好,不仅漂亮也更甜更好吃。

豆沙糯米凉糕的营养分析

上一道菜:家常版麻辣馋嘴蛙的做法[图文]

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