节后清脂减肥的干贝冬瓜球的做法步骤

更新于：2018-08-17
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节后清脂减肥的干贝冬瓜球的做法详细步骤

第1步
干贝洗净后防在清水里泡上十分钟；
将冬瓜的内瓤里面去掉，用挖球器挖成小球备用；

第2步
将韭菜切成细末备用；
在烧热的锅中加入适量的油，下入冬瓜球翻炒，

第3步
翻炒几下后将泡过的干贝和水一起倒入；
加入适量的蚝油，翻炒几下后，煮上五分钟；

第4步
加入大半韭菜末，翻炒一下；并加入微量的盐；
层盘，再在上面撒上余下的韭菜末。

1. 干贝提前泡上一会儿，且水不要倒，加入干贝时将泡过的水一起放入，味道更鲜。

2. 煮冬瓜时只需加入微量的盐，因为蚝油和干贝都带有盐味；

3. 加入少量的韭菜末比香葱更能提鲜，韭菜和海产品是最佳拍档；

4. 你也可以用虾米代替干贝，效果一样好。

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