您的位置:天天美食 > 菜谱 > 越南春卷的做法

越南春卷的做法详细介绍

越南春卷的菜谱图片
更新于:2017-8-19 20:54:56
分享越南春卷的做法,让更多人知道

越南春卷的简介及特色

越南春卷是越南民间小食,用剔透柔韧的越南米纸包裹着海鲜蔬菜等各色馅料,蘸上柠檬汁、鱼露和小米椒等调成的料汁食用,清爽可口,色泽诱人,营养丰富~米纸浸泡的水温不宜过高时间不宜过长,馅料可随自己喜好变化,快手又好吃~非油炸版~东南亚风情菜~试试~越南米纸在进口超市和网上店铺都能买到,米纸很薄一袋的量超足,能用很久~
分类标签:东南亚菜家常菜谱
所需时间制作难度
食材明细
越南米纸5张黄瓜
胡萝卜鸡蛋
薄荷生菜
虾仁 
青柠小米椒
鱼露生抽

越南春卷的做法详细步骤

越南春卷的做法图片第1步
1、鲜虾洗净,去虾线虾枪,在放有葱、姜、料酒的水中煮熟,捞出过冷水,待完全冷却后剥出虾仁。备好其他食材。平底锅加热,鸡蛋打散,用少许食用油摊成蛋饼。将生菜洗净,黄瓜洗净切丝,蛋饼切成0.5cm的蛋丝,胡萝卜切丝飞水备用,嫩薄荷叶洗净。
越南春卷的做法图片第2步
2、米纸用温水泡软,1—2分钟即可。(浸泡时间过长或水温过热会使米纸破碎。)取出泡好的米纸皮,将薄荷叶、虾仁、黄瓜丝、鸡蛋丝、胡萝卜丝、生菜放入其中。沿着底端向上卷起,切掉左右两端多余米皮,露出蔬菜蛋皮即可。依次制作摆盘。
3、用生抽、鱼露、切碎的小米椒再挤适量青柠汁调一碗蘸料,蘸食即可。

越南春卷视频在线观看:

美食分享,让更多人知道
上一道菜:香辣鸭脖的做法[图文]
下一道菜:家庭自制水煮肉的做法[图文]

越南春卷评论内容

加载中...