冰糖银耳汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

冰糖银耳汤的制作材料：

主料：银耳30克,红樱桃脯20克,冰糖适量。以个人喜好也可以用红枣代替樱桃.

冰糖银耳汤的特色：

红白相间，艳丽多彩，食之甜软适口。

冰糖银耳汤的做法：

1、将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。

2、将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。