炸猪排的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：法国菜谱

炸猪排的制作材料：

主料：猪排,胡椒粉,面粉,鸡蛋,面包渣,土豆条。

炸猪排的特色：

西式菜，口味独特

炸猪排的做法：

（1）将净猪排十块，用刀背拍薄，再用刀尖断其筋，撒上盐和胡椒粉，依次蘸上面粉，鸡蛋液和面包渣，用热油炸熟。

（2）起菜时，配上炸土条。煮蔬菜、浇上黄油即成。