菠菜肚丝汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 孕妇菜谱 贫血食谱 月经不调食谱 工艺：烧

菠菜肚丝汤的制作材料：

主料：猪肚150克,菠菜100克
辅料：香菜75克
调料：香油5克,酱油10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,大葱10克,姜5克

菠菜肚丝汤的特色：

清香可口，肚丝软烂。

菠菜肚丝汤的做法：

1. 香菜择洗干净，切成末；
2. 菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水烫一下，放入冷水过凉，沥净水；
3. 熟猪肚切成丝，用水焯后捞出，沥净水；
4. 锅放在火上，倒入高汤，放入酱油、精盐、胡椒粉、葱姜末、肚丝，烧沸；
5. 撇去浮沫，加入味精，撒入菠菜段，淋入香油即成。