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孜然笋丁烧鸡杂的做法步骤

孜然笋丁烧鸡杂的菜谱图片
更新于:2018-08-09
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食材明细

孜然笋丁烧鸡杂的做法详细步骤

第1步
主料的处理:鸡肫切片,春笋切丁,鸡心从中间剖开洗净血块并切去顶部脂肪。
配料:孜然、辣椒粉、芝麻
步骤图:主料的处理:鸡肫切片,春笋切丁,鸡心从中间剖开洗净步骤图:配料:孜然、辣椒粉、芝麻
第2步
锅内倒油烧热,油要比平时炒菜时多一点。
放入姜末和花椒粒爆香。
步骤图:锅内倒油烧热,油要比平时炒菜时多一点。步骤图:放入姜末和花椒粒爆香。
第3步
放入鸡肫鸡心大火爆炒。表面变色后,将鸡肫鸡心渗出的水和锅中的油倒掉。
锅内再倒入一点油,将鸡心鸡肫爆炒至表面微焦。
步骤图:放入鸡肫鸡心大火爆炒。表面变色后,将鸡肫鸡心渗出的步骤图:锅内再倒入一点油,将鸡心鸡肫爆炒至表面微焦。
第4步
放入笋丁。
大火爆炒至笋丁表面微焦。
步骤图:放入笋丁。步骤图:大火爆炒至笋丁表面微焦。
第5步
放入孜然、辣椒粉、芝麻和盐,翻炒出香味即可。
步骤图:放入孜然、辣椒粉、芝麻和盐,翻炒出香味即可。

孜然笋丁烧鸡杂的营养分析

上一道菜:香拌鸡丝的做法[图文]
下一道菜:卤鸡三样的做法[图文]

孜然笋丁烧鸡杂评论内容

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