干贝乌骨鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：孕妇菜谱

干贝乌骨鸡的制作材料：

主料：当归,龙眼肉各10克生干贝3-4粒,乌骨鸡腿1只,姜2-3片盐适量

干贝乌骨鸡的特色：

适用症状：妊娠晕眩，消除疲劳，增强体力及抵抗力。

1、当归可补血，适用于血虚导致的面色苍白、头晕目眩或心悸等症状。

2、龙眼肉安神镇静、滋养补身，可补心脾、疗虚嬴。根据现代药理研究，其含有维生素A和B、葡萄糖、蔗糖、酒石酸等成分，具镇静及补血作用，适用于妊娠体虚、晕眩等症状。

3、干贝具益气补肾之效。

4、乌骨鸡益气补血，含有优质的蛋白质，尤其适合妊娠期体质虚弱者，可促进体力恢复。

干贝乌骨鸡的做法：

1、生干贝放入清水中泡开；乌骨鸡腿洗净、汆烫、捞出、切小块。

2、药材、食材加清水放入锅中，炖煮至鸡块熟烂。

3、加盐调味即可。