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生鱿鱼片的做法步骤

更新于:2018-04-07
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菜系及功效:韩国料理

生鱿鱼片的制作食材:

鱿鱼1条。
黄瓜1个,切好的1大勺,切好的1小勺。
辣椒酱1大勺,1/2大勺,白糖1大勺,芝麻1小勺。

生鱿鱼片的做法详细步骤

一、用料准备:

1.鱿鱼:去掉内脏和爪子、皮后,洗干净,切成1cm宽的大小,再泡在盐水里。

2.黄瓜:先横切后,再竖着细切,然后腌在盐水里。

3.调料酱:在辣椒酱里放葱、蒜、白糖、醋、芝麻盐后搅拌。

二、做法:

1.把泡在盐水里的生鱿鱼和黄瓜洗一遍后,去掉水份。

2.做调料酱。

3.把生鱿鱼和黄瓜放在大容器里,再放调料酱后搅拌。

制作要点:

剥鱿鱼的皮的时候,也有很多方法,但最容易的方法是,去掉内脏和爪子,洗干净后,去掉水份,再用干抹布从上部剥最容易。

食用:

青菜炒鱿鱼:把洗干净的鱿鱼去皮后,放在热水里涮一下,再切成大片。青菜也切得大一些。调料酱是在辣椒酱里再放辣椒、葱、蒜、和芝麻、盐、楜椒粉等。

最后把准备的材料一起炒就可。

生鱿鱼片的营养分析

上一道菜:清炖狗肉的做法
下一道菜:假祭食的做法[图文]

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