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鸡茸油菜心的做法步骤

更新于:2018-03-20
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鸡茸油菜心的简介及特色

鲜嫩,白,绿两色。

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食材明细

鸡茸油菜心的做法详细步骤

1. 先将鸡脯砸成细茸泥,用适量鸡汤?开,加入蛋清搅均匀;
2. 将油菜心用开水焯过,冷水冲凉,沥干水,切成长12厘米,宽0.8厘米的条放在盘中,加入绍酒,盐,鸡汤,味精调好口味,上屉蒸10分钟取出,倒出原汤扣在盘中;
3. 勺内加适量油,放葱,姜炒香,倒入对好的鸡茸,盐,味精,拣去葱,姜,加适量明油,倒在蒸好的油菜上即成。

鸡茸油菜心的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

鸡茸油菜心的营养分析

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