奶油栗子粉的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心 工艺：其他

奶油栗子粉的制作材料：

主料：奶油100克,栗子（鲜）300克
辅料：可可粉30克
调料：白砂糖50克

奶油栗子粉的做法：

1. 栗子洗净蒸熟去皮，放入锅中加入白糖、可可粉和少许牛奶，混合均匀，用微火加热至水分收干，然后离火搅拌成粉状，过粗箩后入盆；
2. 将奶油中加入白糖于盆内用搅拌器打起泡，令膨胀；
3. 将栗子粉放入冰箱内冷冻一小时取出，放入小盘内，上边挤些打好的奶油花即可食用。