黄母鸡的做法详细介绍

菜系及功效：气血双补食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
口味：原本味      工艺：煮

黄母鸡的制作材料：

主料：母鸡1500克
辅料：草果6克,赤小豆30克
调料：盐3克,味精1克,大葱8克,姜5克

教您黄母鸡怎么做，如何做黄母鸡

1. 将鸡宰杀后，除去毛桩、 内脏，洗净。草果、赤豆洗净。
2. 草果、赤豆、鸡放入沙锅内，加清水（适量）、葱（切末）、姜（切末）、味精盐，用武火烧沸后，转用文火炖，至鸡肉、赤豆熟透为止，再加味精搅匀即成。

小帖士-健康提示：

1. 利水消肿。
2. 适用于凡属阳气不足、气不化水而引起的四肢浮肿等症。

小帖士-食物相克：

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。