黄豆芽泡菜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：韩国料理

黄豆芽泡菜的制作材料：

材料：   (1)黄豆芽 2斤  (2)蒜末 3大匙  新鲜红辣椒 4支  韭菜 1把(小)  葱 3支  醃料：  (1)盐 2大匙  (2)香油 2大匙  糖 1大匙  麻油 1/3大匙

黄豆芽泡菜的做法：

(1)将黄豆芽洗净后彻底沥乾，加入盐拌匀后醃约12小时，再将盐水洗净沥乾备用。 

(2)将材料(2)洗净沥乾，韭菜、葱切段，红辣椒切片备用。 

(3)将调味料(2)与材料(2)拌匀后，拌入黄豆芽中搅拌均匀，即可置於容器中冷藏醃1天以上待入味即可食用，约可保存3天。