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橄榄螺头汤的做法步骤

橄榄螺头汤的菜谱图片
更新于:2018-04-03
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橄榄螺头汤的简介及特色

汤鲜甜,具有润肺滋阴,清肺利咽,祛痰理气,清热解毒的功效。
菜系及功效:美味粥汤

橄榄螺头汤的制作食材:

海螺头400克,橄榄150克,5小片,汤2000克,瘦肉150克,精味精胡椒粉绍酒各适量。

橄榄螺头汤的做法详细步骤

1、将海螺头洗去黑斑及杂物,洗净。将橄榄用刀拍破待用。

2、将螺头和橄榄装入炖盅内(每人一份),各注入鸡汤、姜片、烫熟瘦肉和绍酒,加盖,用湿宣纸将盖子密封,然后上笼蒸90分钟左右,配上精盐、胡椒粉调味即成。

橄榄螺头汤的营养分析

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