您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 香烧茄子的做法

香烧茄子的做法步骤

香烧茄子的菜谱图片
更新于:2018-07-08
收藏 17932 次  /  543 人做过这道菜
分享香烧茄子的做法
菜系及功效:家常菜谱

香烧茄子的制作食材:

茄子一个,切成角状,西红柿2个,切成牙状备用,瓣适量,切成片备用,生抽老抽植物油适量。

香烧茄子的做法详细步骤

香烧茄子的做法图片第1步
面糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀。
香烧茄子的做法图片第2步

把茄子放到糊糊里,挂上面浆,同时做锅放油,加热。
香烧茄子的做法图片第3步

开始煎茄子:把茄子块儿放入油中,用筷子翻个,直到煎到几个面金黄色。
香烧茄子的做法图片第4步

就是这个样子,或者还可以黄些。但里面已经很软了,因为有面糊,所以茄子不会烂掉。
香烧茄子的做法图片第5步

调料:把生抽(增加咸味),老抽(增加色彩),和2调羹白糖调匀。
香烧茄子的做法图片第6步

把蒜瓣放入爆香
香烧茄子的做法图片第7步

放入番茄,等番茄出汁,倒进刚才调好的调料。
香烧茄子的做法图片第8步

把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。
怎么样啊?热气腾腾的,好香啊!
香烧茄子的做法图片第9步

香烧茄子的营养分析

  • 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖...
    一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯...详细介绍
    番茄菜谱番茄炒蛋   茄汁牛扒   一道大众菜肴番茄炒鸡蛋    更多做法>
  • 1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防...
    一般人群均可食用1. 可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人尤...详细介绍
    茄子菜谱香烧茄子   茄泥   糖醋茄子    更多做法>
上一道菜:糖醋小排骨的做法[图文]
下一道菜:红烧排骨的做法[图文]

欢迎分享您做香烧茄子的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...