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可可奶酪戚风的做法步骤

可可奶酪戚风的菜谱图片
更新于:2017-10-23
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食材明细

可可奶酪戚风的做法详细步骤

第1步
蛋黄加细砂糖隔水打至发白.
加入50度的玉米油拌匀.
步骤图:蛋黄加细砂糖隔水打至发白.步骤图:加入50度的玉米油拌匀.
第2步
奶酪室温软化,加牛奶打匀.
奶酪和蛋黄糊混合均匀.
步骤图:奶酪室温软化,加牛奶打匀.步骤图:奶酪和蛋黄糊混合均匀.
第3步
筛入可可粉和低粉.
蛋白分次加糖打成中性偏干蛋白状态.
步骤图:筛入可可粉和低粉.步骤图:蛋白分次加糖打成中性偏干蛋白状态.
第4步
打好的蛋白分三次混合面糊中.
入模后震出大气泡.
步骤图:打好的蛋白分三次混合面糊中.步骤图:入模后震出大气泡.
第5步
中下层,160度50分钟.
步骤图:中下层,160度50分钟.

可可奶酪戚风的营养分析

可可奶酪戚风评论内容

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