花瓜炖鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：东北菜

花瓜炖鸡的制作材料：

主料：鸡 1/2只(约1斤) 花瓜 1/2杯 花瓜汁 3大匙 葱 3支(切长段备用) 姜 少许 米酒 1大匙 盐 1/2小匙

花瓜炖鸡的做法：

鸡剁块，在滚水内稍微川烫去血水后捞出，放入炖锅内，加入所有调味料炖约20分钟，再倒入花瓜及花瓜汁继续炖10分钟即可起锅。