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羊腿抓饭的做法步骤

羊腿抓饭的菜谱图片
更新于:2018-07-10
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食材明细

羊腿抓饭的做法详细步骤

第1步
羊腿是个好东西,先洗干净,分肉。
分成一块块,杏那么大个儿
步骤图:羊腿是个好东西,先洗干净,分肉。步骤图:分成一块块,杏那么大个儿
第2步
洗干净,加白酒,加一点酱油即可,保鲜膜腌制放冰箱,腌制一晚上,明早弄。羊腿骨头腌制好明天进烤箱。。。
早上7点,切洋葱
步骤图:洗干净,加白酒,加一点酱油即可,保鲜膜腌制放冰箱,步骤图:早上7点,切洋葱
第3步
胡萝卜
土豆
步骤图:胡萝卜步骤图:土豆
第4步
泡米
热锅,放黄油,
步骤图:泡米步骤图:热锅,放黄油,
第5步
先放洋葱,编出来香味后下肉,翻炒到焦黄
加水(或者骨头汤),加盐,孜然,味道看自己口重。小火炖40-80分,主要看自己的口感,喜欢有嚼头就短点,喜欢烂的就久一点。
步骤图:先放洋葱,编出来香味后下肉,翻炒到焦黄步骤图:加水(或者骨头汤),加盐,孜然,味道看自己口重。小
第6步
第二次加汤,加洋葱,加配菜,再次加孜然小火炖15-20分钟
保证汤汁不要多也不要少。。
步骤图:第二次加汤,加洋葱,加配菜,再次加孜然小火炖15-步骤图:保证汤汁不要多也不要少。。
第7步
米把水到掉,铺到肉上,盖盖,小火蒸
时间25-35分钟,得看锅。。。时常看着别糊锅。。。我用的麦饭石,不糊锅。
步骤图:米把水到掉,铺到肉上,盖盖,小火蒸步骤图:时间25-35分钟,得看锅。。。时常看着别糊锅。。
第8步
好啦,开盖子,充分搅拌后就能吃喽
步骤图:好啦,开盖子,充分搅拌后就能吃喽

羊腿抓饭的做法小贴士

如果锅不好,可以放电饭锅里,铺米饭,汤汁少放和米持平即可,
电饭锅整出来比较软,米粒比较黏糊。。
明火锅米粒比较干。
两种区别口感,一个软,一个有嚼头。

羊腿抓饭的营养分析

上一道菜:木瓜银耳羹的做法[图文]

羊腿抓饭评论内容

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