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清蒸偏口鱼的做法步骤

清蒸偏口鱼的菜谱图片
更新于:2017-11-17
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食材明细

清蒸偏口鱼的做法详细步骤

第1步
鱼清洗干净、去掉内脏和鱼鳞,分别在鱼身两面打上井字花刀,并分别撒上盐和味精腌制半小时
姜切丝、葱切末、八角掰成小块,取一半佐料铺在鱼身下,一半撒在鱼身正面,倒入生抽和香油
步骤图:鱼清洗干净、去掉内脏和鱼鳞,分别在鱼身两面打上井字步骤图:姜切丝、葱切末、八角掰成小块,取一半佐料铺在鱼身下
第2步
将鱼放入大锅中旺火蒸20分钟,拿出,将蒜切碎铺在鱼身上
锅中烧热一大勺油,淋在蒜粒上
步骤图:将鱼放入大锅中旺火蒸20分钟,拿出,将蒜切碎铺在鱼

清蒸偏口鱼的做法小贴士

1、鱼身两面都要打上花刀,鱼两面和鱼肚里都要撒盐,这样入味才充分
2、鱼身两面都要撒葱姜等佐料,可以充分去腥提鲜
3、最后的一勺油才是关键,大蒜无论和鱼、和肉都是绝配,香呐~~~

清蒸偏口鱼的营养分析

上一道菜:玉米贴饼子的做法[图文]
下一道菜:艾汁手工凉面的做法[图文]

清蒸偏口鱼评论内容

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