蒜苗肉丝炒百叶的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

蒜苗肉丝炒百叶的制作材料：

主料：牛百叶250克,猪瘦肉250克,蒜苗100克
辅料：葱末,姜末,盐,味精,料酒,酱油,花生油,鲜汤各适量

蒜苗肉丝炒百叶的特色：

绿白相间，蒜香味浓。

蒜苗肉丝炒百叶的做法：

① 将牛百叶洗净切丝，猪瘦肉洗净切丝，蒜苗洗净切段。

② 炒锅注油烧热，下入葱姜末爆锅，倒入肉丝翻炒几下，加入酱油、盐、料酒和百叶丝、鲜汤稍加翻炒，再加入蒜苗段、味精、翻炒均匀，淋上熟油，出锅即可。