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梅香茄子煲的做法步骤

梅香茄子煲的菜谱图片
更新于:2017-12-18
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食材明细

梅香茄子煲的做法详细步骤

第1步
茄子切成长7cm,宽2cm的长条,青红椒切丁。
将猪肉馅和鸡蛋蛋黄抓匀备用。
第2步
起炒锅大火加热锅中的油,煸炒香葱末,加入抓匀的猪肉馅煸炒,调入蒜香辣酱和豆瓣酱,再加入梅干菜和茄子条,加少许水烧三分钟。另起一炒锅置于火上预热。
茄子入味后在锅中加入青红椒翻炒几下,一起倒入预热的砂锅中,撒上香葱即可。

梅香茄子煲的营养分析

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