鸡蛋蒸豆豉鲮鱼的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 工艺：蒸

鸡蛋蒸豆豉鲮鱼的制作材料：

主料：鲮鱼罐头300克
辅料：鸡蛋100克
调料：盐3克,鸡精3克,辣椒油25克,大葱5克,香油5克

鸡蛋蒸豆豉鲮鱼的做法：

1. 将鸡蛋打入碗内，加盐、凉开水、红油、鸡精，用筷子打匀；
2. 将豆豉鲮鱼放入鸡蛋液中，撒入葱花，上锅蒸约20分钟，出锅淋香油即可。