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芝士夹的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:气血双补食谱 低温环境作业人群食谱 补虚养身食谱 工艺:?

芝士夹的制作材料:

主料:春卷300克,奶酪150克,牛肉(肥瘦)100克,鸡蛋60克
调料:色拉酱30克

芝士夹的做法:

1. 芝士(奶酪)对角切成四件三角形,春卷皮对角开二。
2. 把牛肉,芝士片放在春卷皮上,春卷皮边扫上鸡蛋液,然后对折成三角形。
3. 放进预热的?炉内,以170度约15-20分钟,呈金黄色脆口便成。
4. 亦可放进油镬中炸成金黄色。
5. 吃时可以沙律酱(色拉酱)拌食。

芝士夹的制作要诀:

牛肉可选择经腌制过的咸牛肉。

食物相克

奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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