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黑米冰淇淋的做法步骤

黑米冰淇淋的菜谱图片
更新于:2018-08-21
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食材明细

黑米冰淇淋的做法详细步骤

第1步
取100克黑米糊,加入牛奶和糖搅拌至均匀,放入小锅中烧开,过程要不断的搅拌,以防沾底。至黑米糊“突突突”有点小冒顶即可关火。
蛋黄打散,加入热热的黑米糊,边倒的过程边搅拌,使蛋黄和黑米糊很好的融合。
步骤图:取100克黑米糊,加入牛奶和糖搅拌至均匀,放入小锅步骤图:蛋黄打散,加入热热的黑米糊,边倒的过程边搅拌,使蛋
第2步
再重新倒回小锅中,继续小火加热至“突突突”有点小冒顶即可关火。放旁边待凉。
放凉黑米糊的过程时可以来打淡奶油。
步骤图:再重新倒回小锅中,继续小火加热至“突突突”有点小冒步骤图:放凉黑米糊的过程时可以来打淡奶油。
第3步
淡奶油隔冰水打至八分发,划动打蛋器能看到清晰的划动的波纹。
黑米糊冷却后,倒入打发好的淡奶油中,彻底翻拌均匀即可。
步骤图:淡奶油隔冰水打至八分发,划动打蛋器能看到清晰的划动步骤图:黑米糊冷却后,倒入打发好的淡奶油中,彻底翻拌均匀即
第4步
放入冰箱中冰冻5小时,中间分三次取出搅拌,使冰淇淋能口感能够更松更细腻。
步骤图:放入冰箱中冰冻5小时,中间分三次取出搅拌,使冰淇淋

黑米冰淇淋的营养分析

上一道菜:黑米蛋糕的做法[图文]
下一道菜:咖喱小鲨鱼的做法[图文]

黑米冰淇淋评论内容

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