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莲藕猪手汤的做法步骤

更新于:2018-04-21
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莲藕猪手汤的简介及特色

汤鲜味美。
菜系及功效:美味粥汤

莲藕猪手汤的制作食材:

莲藕500克,猪手1只,蚝豉100克。
2片,陈皮半个。

莲藕猪手汤的做法详细步骤

1.莲藕去节刨皮洗净,猪手去毛斩大件,放入开水中煮3分钟,盛起冲干净;蚝豉水泡半小时后洗净(泡水留用),陈皮浸软刮去瓤。

2.把泡蚝豉水加适量水和陈皮入煲先煲滚,再把各料入煲旺火滚十分钟后改慢火再煲3小时,下盐和生抽调味。

莲藕猪手汤的做法小贴士

做法提示:本汤营养丰富,养胃滋阴,对脾胃大有补益。

莲藕猪手汤的营养分析

  • 1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...
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