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淮山银耳煲鸡汤的做法步骤

更新于:2018-03-13
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食材明细

淮山银耳煲鸡汤的做法详细步骤

1. 莲子用清水浸一小时,除去莲心。
2. 淮山(山药),蜜枣洗净。
3. 银耳用清水浸一小时,撕成小朵洗净。
4. 鸡切去脚,洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净,如怕肥,把部分鸡皮撕去。
5. 莲子,银耳放入滚水中煮五分钟,取起洗净。
6. 水12杯或适量放入煲内煲滚,放入鸡,火腿,淮山,莲子,银耳,蜜枣煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。

淮山银耳煲鸡汤的做法小贴士

健康提示:
鸡功能益肝补脾,淮山功能补脾肺,清虚热,固胃,银耳滋阴清润,火腿功能健脾滋肾。
清润,健脾,强体质。
食物相克:
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)

淮山银耳煲鸡汤的营养分析

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