奶汁萝卜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：清真菜 理气调理食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：白烧

奶汁萝卜的制作材料：

主料：白萝卜250克
辅料：牛奶100克
调料：盐10克,植物油15克,味精3克,大葱5克,姜5克,鸭油5克,淀粉(玉米)15克

奶汁萝卜的特色：

色白如班，鲜咸适口。

奶汁萝卜的做法：

1. 将萝卜洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条；
2. 萝卜条用水焯熟，沥水；
3. 炒勺上火，放油烧热，葱姜末炝勺；
4. 放高汤、精盐、味精，开锅后将葱姜末捞出；
5. 放入萝卜上微火烧烂；
6. 放牛奶、水淀粉勾芡，淋鸭油出勺即可。