淡菜汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：肾调养食谱 水肿食谱 利尿食谱 营养不良食谱 尿路结石食谱 工艺：煮

淡菜汤的制作材料：

主料：冬瓜100克,荠菜100克,芹菜100克
辅料：淡菜（干）10克
调料：黄酒15克,盐5克,味精5克,白砂糖10克

淡菜汤的做法：

1. 淡菜用温水浸泡洗净，放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸；
2. 将冬瓜洗净，切块，放入锅中，加入盐、味精、白糖与淡菜共煮至瓜烂；
3. 加入洗净切碎的芹菜，荠菜再煮沸即可。