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山药羊肉粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:气血双补食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱 工艺:

山药羊肉粥的制作材料:

主料:山药(干)500克,羊肉(瘦)300克,粳米150克
调料:盐10克,姜10克,味精2克

山药羊肉粥的做法:

1. 先将洗净的羊肉煮熟,研成泥状,再将山药捣碎。
2. 将羊肉汤与羊肉泥、山药泥与淘洗干净的粳米一同煮成粥,临熟时加入食盐、生姜(切片)、味精,即成。

健康提示

1. 补气养血,健脾益胃。
2. 适用于脾胃虚弱之慢性胃肠炎。

食物相克

山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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