紫酥鸡的做法详细介绍

紫酥鸡的制作材料：

紫酥鸡的特色：

教您紫酥鸡怎么做，如何做紫酥鸡

1. 将生鸡上笼蒸3小时；
2. 抽出鸡骨，撒上葱、姜、大料和味精，用白布包住，再上笼蒸30分钟；
3. 去掉白布，放在盘里；
4. 再把鸡蛋清和面粉拌匀，滴上香油，抹在鸡肉上；
5. 然后下油锅炸透，捞出后切成刀背条即成。

紫酥鸡的制作要诀：

小帖士-食物相克：