柿子包的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味糕点

柿子包的制作材料：

主料：胡萝卜500克,糯米粉400克,粘米粉100克,吉士粉,白糖,猪油,可可粉等适量。 莲蓉馅。

柿子包的特色：

形似柿子，色泽桔黄，软糯甜香。

柿子包的做法：

蒸。将胡萝卜洗净蒸 ，挤掉水沓成茸泥，加入糯米粉、粘米粉、吉士粉、白糖、猪油和匀揉成果蔬面团；揪一小砣加入可可粉，揉成咖啡色面团待用。然后将胡萝卜面团下剂，包入莲蓉馅心，捏成柿子形，用专用木梳压出4条纹路。将咖啡色的面团捏成柿饼蒂蘸水按上，入笼蒸熟即成。

贴士：用料比例要适当，可可粉不要用多。