烤牡蛎串的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：韩国料理

烤牡蛎串的制作材料：

主料：牡蛎 500克,芋头 100克,豆腐 100克,芝麻盐 2克,酱油 20克,香油10克,醋 5克,葱 20克,蒜 10克,胡椒面 0.5克,生姜 10克

烤牡蛎串的做法：

1、把牡蛎用滚烫的盐水烫，把芋头煮熟后去皮，大的切成一半。把豆腐煎一下，切均匀。 

2、在酱油里放入葱、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻盐，做成调料。 

3、在签子上交错串上牡蛎、豆腐、芋头后，抹上调料汁在炭火上烤。

4、待熟了以后放到碟子上，跟糖醋酱一起端出。