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铁板豆腐的做法步骤

铁板豆腐的菜谱图片
更新于:2018-05-18
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菜系及功效:家常菜谱

铁板豆腐的制作食材:

1小块,红萝卜1小段,玉米笋4条,辣椒1根,豆腐2块,青豆仁50公克,木耳2朵,金针菇50公克,洋菇6朵,酱油5大匙,素沙茶3大匙,2大匙,太白粉1大匙。

铁板豆腐的做法详细步骤

A、豆腐切成三角块,金针菇、辣椒切成小段,木耳、红萝卜、玉米。

笋、洋菇及姜切片,青豆仁洗后备用。

B、豆腐放入热油中略炸1~2分钟。

C、除辣椒、姜外的所有菜类材料放入滚水中烫煮1~2分钟。

D、以2大匙油起油锅,放入辣椒、姜及 (C)之材料炒熟。

E、再放入豆腐、调味料、少许水煮熟后,以太白粉勾芡,即可盛放在烧热的铁板上。

贴士:豆腐可改用油豆腐,即可省去炸豆腐的程序。

铁板豆腐的营养分析

铁板豆腐视频在线观看:

上一道菜:狮子头虎皮蛋的做法[图文]
下一道菜:酥炸香菇的做法[图文]

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